立春与雨水已过，春日画卷自此铺陈
依时而食，是对季节更替的感知
和对天然食物的敬重
春时春食，将春意融于方寸餐盘间
找到食物之间的精彩组合
蛰伏一冬之后，复苏充盈的
不仅有树木花草，还有舌尖的精细味蕾
山庄主厨特推出春季菜单
以创意烹饪手法
予您全新的感官体验
三月春品
SPING MENU IN MARCH
浇汁玉米香芹
选新鲜玉米笋，加马家沟芹菜，配特制酱汁。
柠檬酱脆皮鳕鱼
银鳕鱼调秘制松脆糊炸制而成。
姜黄本味炒蟹
选用舟山野生膏蟹，土法炒制而成。
秃黄油藕带
秃黄油蟹粉加上市藕带，烧制而成。
果泥黄金糕
日本金瓜、椰皇调制而成。
堰泥焖封竹林鸡汤
后山竹林鸡、烤炉焖封四小时而成。
